Pain 100% local à l’épeautre

Un bon pain local, une odeur envoutante dans toute la cuisine, cela vous tente ? Je vous partage ma recette ultra rapide pour faire un pain qui se garde facilement plusieurs jours. La mie est dense et moelleuse. Si vous n’avez pas de levain sous le coude, remplacez-le par un demi-cube de levure.
Ingrédients
Préparation
12h au préalable, pétrissez ensemble tous les ingrédients. Couvrez et laissez la pâte doubler de volume dans un endroit hors des courants d’air.
Façonnez le pain en pliant la pâte en deux, tournez la pâte d’un quart de tour, puis recommencez quelques fois, pour avoir un pâton souple.
Incisez-le puis placez-le dans une cocotte farinée à l’intérieur. Placez la cocotte au four, faites chauffer à 240°C pour 1h05. Pour une croute plus foncée, n’hésitez pas à ajouter quelques minutes.
Cookie | Durée | Description |
---|---|---|
AWSALB | 7 days | AWSALB est un cookie d'équilibreur de charge d'application défini par Amazon Web Services pour mapper la session à la cible.
|
Cookie | Durée | Description |
---|---|---|
tk_ai | 5 years | JetPack définit ce cookie pour stocker un identifiant anonyme généré de manière aléatoire qui est utilisé uniquement dans la zone d'administration et pour le suivi analytique général.
|
tk_lr | 1 year | Le tk_lr est un cookie de référence défini par le plugin JetPack sur les sites utilisant WooCommerce, qui analyse le comportement du référent pour Jetpack.
|
tk_or | 5 years | Le tk_or est un cookie de référence défini par le plugin JetPack sur les sites utilisant WooCommerce, qui analyse le comportement du référent pour Jetpack.
|
tk_qs | 30 minutes | JetPack définit ce cookie pour stocker un identifiant anonyme généré de manière aléatoire qui est utilisé uniquement dans la zone d'administration et pour le suivi analytique général.
|
tk_r3d | 3 days | JetPack installe ce cookie pour collecter des mesures internes sur l'activité de l'utilisateur et ainsi améliorer l'expérience utilisateur.
|
tk_tc | session | JetPack définit ce cookie pour enregistrer des détails sur la façon dont l'utilisateur utilise le site Web.
|
Cookie | Durée | Description |
---|---|---|
customerly_jwt | 1 year | Pas de description
|
m | 2 years | Pas de description disponible.
|
woosw_key | 7 days | Pas de description disponible.
|
wp_woocommerce_session_8afc4ee7ac91fe0c5cde6149b5d55972 | 2 days | Pas de description |
Cookie | Durée | Description |
---|---|---|
__stripe_mid | 1 year | Stripe définit ce cookie cookie pour traiter les paiements.
|
__stripe_sid | 30 minutes | Stripe définit ce cookie cookie pour traiter les paiements.
|
AWSALBCORS | 7 days | Ce cookie est géré par Amazon Web Services et est utilisé pour l'équilibrage de charge.
|
cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | Défini par le plugin GDPR Cookie Consent, ce cookie est utilisé pour enregistrer le consentement de l'utilisateur pour les cookies de la catégorie "Publicité".
|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Le cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | Le cookie est défini par GDPR cookie consent pour enregistrer le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie "Fonctionnel". |
cookielawinfo-checkbox-necessaire | 1 year | Défini par le plugin GDPR Cookie Consent, ce cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie "Nécessaire".
|
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Les cookies sont utilisés pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie "Nécessaire". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Le cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie "Autre. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Le cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie "Performance". |
CookieLawInfoConsent | 1 year | Enregistre l'état du bouton par défaut de la catégorie correspondante et l'état du CCPA. Il fonctionne uniquement en coordination avec le cookie principal. |
elementor | never | Ce cookie est utilisé par le thème WordPress du site Web. Il permet au propriétaire du site Web de mettre en œuvre ou de modifier le contenu du site Web en temps réel.
|
viewed_cookie_policy | 11 months | Le cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent et est utilisé pour stocker si l'utilisateur a consenti ou non à l'utilisation de cookies. Il ne stocke aucune donnée personnelle. |
Bonjour,
Ce qui serait TOP c’est que vous mettiez les liens vers le magasin pour les ingrédients que vous vendez (ici la farine, le levain (?), etc.
Nous y travaillons déjà! merci pour votre message. Stéphanie